なんとなく気分で時々お菓子作ったりパン焼いたりするのですが。

でもこの1年くらいそんな気分にならず久々に。
と言うのも、ネットでちょっとオサレなパンののし台？こね台？を見つけて「ちょっとコレ欲しいかも・・」となりまして。
そんなに使うかぁ？という気持ちとせめぎ合いつつ（w）。私が買うにしてはちょっと贅沢品なのだけど、今まではまな板でのしていてやっぱり不便だなーと思ってたので。結果、コレ、すごくいいですよ。そのまま置いても絵になるし、あればやっぱ使うワケです。

2次発酵の前

パン生地こねてるとふ〜っと無心になるのです。このふにふにとした触感がなんとも言えん（恍惚）。ちなみにバター卵は使わないヴィーガン仕様なので、あまりベタつかず扱いやすく作るのがカンタンというのもある。

そしてパンが焼ける時のあの香りがまた・・蠱惑的というか猟奇的でさえアル。

焼けた

ヴィーガン仕様でもふわふわ柔らかいパンです。しみじみウマい。