マクロビの試験と試作会もなんとか無事終わり。試験はともかく（聞いてはいけないのだー）作ったものは皆さん美味しいと食べてくださったので一安心。が、実は準備の下ごしらえで失敗し・・・それが大量に冷蔵庫に。
で、マクロビ試作会では他の方も料理を作るのでそれも食べきれずお持ち帰り・・・。いや、写真を見ていただけばわかる通り、皆さん素晴らしいので美味しいんですけども。
しばらくマクロビ食強制実施の日々（いやホントに美味しいのよ・・・時々なら）。
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自然食カフェ
昨日は米子〜弓ケ浜へ。逃亡じゃないよ。仕事です。
でもせっかくなのでちょっと早めに出てこの間も行ったカフェへ。2階席でプレートランチをいただきました（まぁこのくらいのお楽しみはいいでしょ）。
その後相変わらずの猛暑の中R431から目的地へ。ここも気候が良い時はくっきりと大山が臨めるのですが、この日はうっすらと片鱗しか見えず。残念。ここんとこ天気はいいのにこっち方面に行くといつも見えないんだよなぁ。この間も見れなかったし。
仕事と言っても参考写真をちょこちょこと撮るだけ。あとはお話しながらゆっくりとお茶を。自然食品のお店なので「黒ごまプリン」と「人参ケーキ」を出してくださいました。お茶は香りの良い生姜紅茶。うーーむ。仕事で来たのにこんなのいただいていいんでしょうか。人参ケーキはしっとりとして優しい味わい、けっこうなボリュームでお腹いっぱい。。ランチの後だったので食べきれず。お持ち帰りさせていただきました。
ところで昨日アップした記事がTwitterにポストされてない・・・ヘンだなぁ。アプリではちゃんと反映されてたんだけど。まだまだわかんないことばっかりです。そうそう、写真はクリックで拡大画像が出るようにしてあります。まぁデジイチじゃないし、あんまり大きくするとアラが見えてしまうのでそれなりですけども。もう少し使い方を勉強して充実させていきますので・・・（ってその前に仕事、片付けなきゃ）
マクロビ・オートミール
このところちょっと逃亡し過ぎでいよいよ仕事がヤバくなってきているので、お客さんにも「当分逃亡はしません」と宣言し、おとなしく籠っている。が、家にいても関係ないことをして仕事からプチ逃亡・・・意味ないやんけ（アレですよ・・・仕事しなきゃって時になると、なぜが掃除始めちゃったりとか）。
いやいや、次回のマクロビ教室ではテストがあるし（ノータッチ勉強）今までのレシピからメニューをピックアップして作って行かなきゃならないので、これも必要なことなのよー（仕事はしますよ。しますとも）。
この間子供たちが食べてくれなかった「オートミールクレームキャラメル」。すんごいウマくできました。材料はオートミールの他に、甜菜糖・粉寒天・豆乳・米あめ。ウマいんだけどなー。食感はちょっともちっと（プリンだと思って食べると期待はずれかも）。ライスプディングみたいな感じかな。
そもそもオートミールなんて使わないもんね。私も普通に食べようとは思わないし、箱のレシピを見ると煮込んでお粥とかにするみたいですが、スッゴク不味そう。「こんなものが食えるかーー！！（ガシャーーン！！）」・・・になると思う。
でも買ったものは消費しないともったいないしねぇ。ネットで他に何かできないか検索するとクッキーとかお菓子にするのが無難なよう。中でも卵もバターも使わないマクロビっぽいレシピがあったので試してみました。材料は他に小麦粉（全粒を使用）・甜菜糖・バナナ・油（オリーブオイルを使用）、バナナがあまり甘くなかったのでメープルシロップも足しました。とにかく全部ぐるぐると混ぜるだけなので超簡単。
（久しぶりにオーブン使ったよ）
見た目はマトモ。もう少し焼いてカリッとさせた方が良かったかな。食べてみると「んーー、昔アメリカで食べた味」・・・不味くはないですよ。むしろプディングより美味しいかも。
しかし、メンドクサイからと（←ここらへんにいつものズボラさが）大きく作り過ぎたわ。1個を一度に食べきれず。でも栄養的にはマルだし、プディングはお腹にも優しいんじゃないかな。少量で満足できるし、ダイエットしてる方にはいいんじゃないでしょか。
こっちはオマケ。もう一品作る予定のサンドイッチを試作。教室ではテンペを使ったんですが（テンペは大豆からできた発酵食品）手に入りにくいので、もっと手近な食材でアレンジできないものかと考え中。さて、これは何を使ったでしょう〜〜？
これまたアメリカのオーガニックやヴィーガンのレストランで食べたようなお味。でもこっちの方が日本の和の食材で作った分、断然美味しくできてます。ちょっと材料買い忘れたものがあってひと味足りない感じでしたが、けっこうなボリュームにもかかわらずぺろっと食べちゃいました。本番で作っても大丈夫そう。
そもそも私が食に細いので始めたマクロビですが、こんな具合でけっこう役に立ってます。こういう食事の良いところは胃にもたれないことと、食べた翌日は体が軽く感じること。もちろん個人差があるので全ての人がそうなるとは限りませんが。私でもいくら体に良いとは言っても毎日食べたいとは思いませんものー。
ただ理論とかの勉強はねー・・・何でも極めようとすると奥が深く。うむむ。